Меню

Ягоды клубника голубика малина



Клубника, голубика, малина: как устроен сезонный бизнес на ягодах

Ягодки на торте

В этом году на Полесье заждались теплого лета. Выращивание ягод, как и овощей, — региональный бизнес, от которого зависит благополучие тысяч семей. Жители Лунинецкого района специализируются на клубнике, в Ганцевичском предпочитают голубику, а Дрогичинский район несколько лет назад обрел славу малинового края. Чего ждут полешуки от нового сезона и чем он отличается от предыдущих, выяснял корреспондент «Р».

Рядом с трассой в центре Дворца — небольшой рынок. За деревянными прилавками стоят несколько женщин. Перед ними — торжественно выставлены ведра с клубникой. Время в ожидании покупателей сельчанки коротают за разговорами.

— Берите, хорошая ягода! 6 рублей за килограмм. Вкусная, сочная, прелесть просто! — нахваливают товар продавцы. Объясняют, что сдавать такую клубнику перекупщикам не хотят — жалко:

— Им же надо чем подешевле взять, а мы свой труд ценим, за гроши продавать не хотим. Вот и стоим тут. Покупателей хватает.

Жительницы Дворца толк в клубнике знают, выращивают ее не одно десятилетие. Семена покупают немецкие и голландские:

— Когда-то был один сорт и все. Не то что сейчас. Ягоды были мелкими, чуть больше, чем горох. Возьмешь в руку и не почувствуешь. Их у нас называли «трускаўкамi».

Клубничные наделы у моих собеседниц относительно небольшие — 10–15 соток. По их словам, состояние на таких объемах не заработаешь:

— Многие думают, что мы тут в деньгах купаемся. Глупости. За прошлый сезон я и двух тысяч рублей не заработала. Основной доход получаем не мы, а перекупщики.

Тем не менее клубнику во Дворце выращивают многие. Пенсионерка Ева Максимовна смеется: «У нас ягодой не занимаются только инвалиды и глубокие старики. В каждом дворе есть клубничные грядки».

Отправляюсь на экскурсию по деревне. Захожу в один из дворов, знакомлюсь с хозяином. Владимир Петрович выращиванием клубники занялся пару лет назад, после выхода на пенсию. На его подворье под ягодные кусты отведено 60 соток. Жена, две дочери, сестра собирают первый урожай. Владимир Петрович высыпает ягоду в ведра, которые ставит в машину.

— Сезон только-только начинается. Главное, чтобы клубнику не засушило и не залило. У некоторых ягода подмерзла. Так что делать прогнозы в нашем деле — неблагодарное занятие, — пенсионер пристраивает в салон «Опеля» очередные два ведра.

«Сырье есть, инвестора нет»

На местном оптовом рынке теплится жизнь. Покупателей пока еще больше, чем продавцов. Пройдет несколько дней, и местная «Комаровка» станет главным центром притяжения — в разгар сезона здесь ежедневно продают около 100 тонн ягод.

— Сейчас цена на клубнику колеблется от 4,5 до 5,5 рубля за килограмм, — рассказывает оптовик Дмитрий. — Конечно, через пару дней, когда ягоды станет гораздо больше, цена пойдет вниз. Но пока спрос превышает предложение.

Пенсионерка Ольга Ивановна привезла на рынок 10-литровое ведро ягод. Ее тут же окружили продавцы. Сельчанка сразу предупреждает: дешевле, чем за 5 рублей 50 копеек, свой товар не отдаст. Один из перекупщиков соглашается.

Заготовители хотят поскорее купить нужное количество клубники. Дмитрий рассказывает:

Жители Дворца говорят, что деревня очень нуждается в современном перерабатывающем производстве:

— Сегодня многие крупные производители мороженого покупают наполнители в Литве, Германии, Польше. А ведь мы бы могли производить их самостоятельно и даже поставлять на экспорт. Сырьевая база для этого есть, а вот инвестора, который взялся бы за это дело, пока нет.

Всего во Дворецком сельсовете под клубничные плантации отведено около 200 гектаров. Еще столько же — в соседних. Почему именно во Дворце прижилась клубника? Оказалось, в 1960-е годы выращиванием ягоды занялся местный колхоз. Сельчане быстро смекнули: зачем выращивать чужую ягоду, если можно растить свою? В общем, постепенно клубничные плантации перекочевали с колхозных полей на личные подворья. Теперь местное сельхозпредприятие переживает не лучшие времена. Но села в этих краях крепкие. Во Дворце, например, больше 1200 жителей. И свое будущее многие из них связывают с родной деревней.

Малина сдает позиции

Несколько лет назад в Дрогичинском районе под малину было отведено около 500 гектаров. Ее выращивали и крупные фермерские хозяйства, и владельцы небольших земельных наделов. «Если увидели на московском рынке малину — можете не сомневаться — дрогичинская», — утверждали полешуки. Интерес к ягоде был настолько велик, что в некоторых сельсоветах не осталось пустующих домов. Участки пользовались колоссальным спросом. Землю приводили в порядок и разбивали малиновые плантации. За два года картина изменилась.

Сергей Кохнюк выращивать малину начал пять лет назад. По его словам, первое время все складывалось очень неплохо:

— Сначала засадил кустами участок, который принадлежал моей бабушке. Посмотрел, что дело это выгодное, решил заняться им основательнее. Сельсовет выделил неиспользуемый участок, потом еще один. Таким образом, общая площадь плантации составила 40 соток.

Сергей говорит, что рисков у малинников много: погодные условия, стоимость продукции, наличие постоянного спроса. О финансовой стороне бизнеса Сергей рассказывает так: с 10 соток можно снять примерно полторы тонны малины за сезон. Но собрать — не значит продать:

Расцвет малинового бизнеса в Дрогичинском районе пришелся на 2014–2017 годы. В это время только один Брашевичский сельсовет передал под выращивание ягоды 22 участка общей площадью около 32 гектаров.

Читайте также:  Remontantnaya malina na vtoroy god

— Сейчас интерес к малине угас, — говорит и. о. председателя Брашевичского сельсовета Елена Богуш. — Раньше многие обращались к нам с просьбой выделить участок земли для выращивания этой ягоды, теперь таких обращений нет. Пару лет назад возникли проблемы со сбытом — людей это напугало. Многие переключились на выращивание клубники. Современные сорта плодоносят до осени и позволяют снимать несколько урожаев за сезон.

Фермер Анатолий Жарко в Дрогичинском районе — личность известная. Малиной он занимается давно. Сейчас в его хозяйстве под эту ягоду отведено 5 гектаров, хотя было куда больше. Впрочем, малина для него так, баловство. Площадь фермерского хозяйства — 250 гектаров. Шестую часть занимает фруктовый сад, под посадки клубники отведено 30 гектаров.

По словам фермера, весомый плюс малины заключается в том, что ее выращивание — относительно нетрудоемкий процесс. Высадил, подкормил, собрал урожай, срезал под корень в ожидании следующего сезона. На словах звучит просто, на деле все гораздо сложнее. Ягода быстро портится. Перерабатывающих производств, которые могли бы покупать малину в больших объемах и по приемлемым ценам, нет. Проблемы со сбытом возникают периодически:

— Пока от малины я не отказался, но, скорее всего, сделаю это в ближайшем будущем. Все зависит от спроса. Сейчас у нас все выстроено поэтапно: сначала продаем клубнику, затем голубику, после — малину и яблоки. Мне нравится выращивать, а вот торговля, как и переработка, — не мое. Каждый должен заниматься своим делом, тогда будет толк.

Осовецкий сельсовет несколько лет назад был одним из центров ягодного бизнеса. Под посадки малины здесь было отведено больше 100 земельных участков.

Красноречивый пример — Язвины. Семь лет назад это была умирающая деревня, в которой не осталось ни одного жителя трудоспособного возраста. Председатель Осовецкого сельсовета Светлана Гречко вспоминает:

— Первое, что я увидела, приехав в Язвины, — крыша дома, стоящая буквально на земле. Заброшенные хаты, запущенные участки. Картина жуткая. А потом в Язвинах прописались четыре человека из Дрогичина. Оформили земельные участки, занялись выращиванием ягод, и деревенька стала оживать. Сегодня сельчане в основном занимаются клубникой. Недавно здесь произошло знаковое событие — родился первый за много лет ребенок.

Голубика покоряет рынок

В наших краях выращивать высокорослую голубику начали в стали 1980-х годов прошлого века. У истоков ее пришествия в Беларусь стояла Татьяна Курлович. В 1983 году молодой ученой передали 120 кустов ягоды. Тогда о голубике мало что знали. Капризная, привередливая ягода — все, пожалуй. Татьяна Владимировна работой увлеклась и первой в Советском Союзе защитила кандидатскую по голубике. Почти 40 лет Татьяна Курлович посвятила работе в лаборатории интродукции и технологии ягодных растений Центрального ботанического сада Национальной академии наук. Лаборатория находится в Ганцевичском районе, на экспериментальной базе «Журавинка»:

В Ганцевичском районе голубику любят. Например, фермер Николай Рубан выращивает ягоду на 150 гектарах. В прошлом он успел поработать заведующим лабораторией Центрального ботанического сада, защитить кандидатскую диссертацию, культивировал клюкву в полесских хозяйствах. В конце 1990-х основал фермерское хозяйство «Синяя птица» и первый в стране занялся выращиванием голубики в промышленных объемах. Свою продукцию поставляет в отечественные сетевые магазины.

— Выращивать голубику мы начали в 1993 году, но всерьез этим направлением занялись лет 10 назад, — рассказывает фермер Виктор Яковчук. — Сейчас под голубику отведено порядка 30 гектаров. Эта ягода требует больших затрат, чем любая другая. Для того чтобы вырастить нормальную голубику, нужны верховой торф, кислые почвы. У меня таких земель не было. Приходилось копать лунки 60 на 60, завозить торф, мешать с опилками и засыпать этот субстрат в лунки. На одном гектаре — примерно 3000 лунок. Представьте, все это приходилось делать вручную. Позже у нас появилась специализированная техника.

Разбить плантацию — лишь начало. Даже если высадить трехлетние кусты, первого приличного урожая придется ждать пару лет. Все это время плантация требует своевременного и квалифицированного ухода. Не стоит рассчитывать, что затраты окупятся быстро.

Тем не менее с каждым годом голубичные плантации прирастают новыми гектарами. Как скажется такая конкуренция на закупочных ценах? Заведующий научно-экспериментальной базой «Журавинка» Центрального ботанического сада НАН Николай Павловский призывает отделять зерна от плевел, а крупных производителей — от садоводов-любителей:

Оксана Скиндер, начальник управления заготовок Белкоопсоюза:

— В 2020 году заготовительные организации потребительской кооперации планируют закупить свыше 80 000 тонн плодов и ягод (в том числе 1,3 тысячи тонн садовой земляники), 48 000 тонн овощной продукции. В этом году объемы переработки плодоовощного и ягодного сырья предприятиями потребительской кооперации планируется увеличить в 1,5 раза в сравнении с 2019-м.

Для реагирования на изменение цен и ассортимента реализуемой населением продукции на рынках в Ольшанах Столинского района и в деревне Дворец Лунинецкого района, а также на сайтах соответствующих райпо ежедневно будет размещаться информация о закупочных ценах.

В сезон массовых заготовок работает республиканский штаб потребительской кооперации с постоянным присутствием ответственного работника в наиболее ресурсных зонах, которые находятся в Столинском, Пинском, Лунинецком, Дрогичинском и Ивановском районах.

Читайте также:  Vyusheesya rastenie raspolozhitsya u ruchya zarosli ezheviki ustoychiviy tsiklon na tsiferblate

Помимо переработки продукции, принимаются активные меры по расширению рынков сбыта свежей продукции. За последние пять лет реализация садовой земляники увеличилась в два раза — до 629 тонн.

Источник

Уход за клубникой, малиной, смородиной, голубикой, черешней в августе

Вот мы и вступили в последний летний месяц август. Дни уже не такие длинные, а ночи не такие теплые.

В первую и вторую декады августа, пришла самая пора начинать сбор летних яблок и груш летних сортов — они уже созрели и нуждаются в сборе. Кроме этого, не забываем пропалывать сорняки, заниматься подкормом и поливом отплодоносивших ягодных кустарников, чтобы в следующем году собрать богатый урожай, ведь именно сейчас начинается процесс закладки цветковых почек.
Обильно поливать в это время нужно голубику .

Уход за клубникой и земляникой после сбора урожая

Клубника и земляника сейчас требуют подкорма и обрезания усов. Любят они фосфорно-калийную смесь. Она увеличивает стойкость ягоды к морозам. Удобрение разводится в следующих пропорциях: 25-30гр фосфорных и 15-20гр калийных удобрений на 1 м2.

Хорошей альтернативой данной смеси будет зола. Ее нужно 150-200гр на 1 м2. Пришло время высадить новые кусты клубники и земляники, а старые — четырехлетние, выкорчевать. На месте выкорчеванных, высаживают сидераты — это повысит урожай почвы.

Уход за малиной
До середины месяца нужно успеть подкормить малину . Пригодятся азотные удобрения. Расход 20-25гр на 1 м2. После подкорма, малину обильно поливают водой. Отплодоносившие побеги, сухие и больные стебли удаляют. Здоровые стебли срезают на 10-15 см.

Уход за смородиной
Смородина белая, черная, красная, как только отплодоносит, также ждёт облагораживания. Сухие, повреждённые болезнью и вредителями ветки удаляют, а сами кусты подкармливают. Смородина любит органические удобрения: аммиачную селитру (25-30 гр под куст), куриный помёт, навозную жижу. Если август сухой, обильно поливают кусты.
Если верхушки побегов у смородины и крыжовника повреждены мучнистой росой или стеклянницей, их обрезают и уничтожают. Почву у кустов подрыхляют и пропалывают. Удобряют фосфорно-калийными удобрениями.

Уход за черешней
Черешню не позднее первой половины месяца удобряют азотными удобрениями. На 1 м2 приствольного круга берут 5-10гр удобрения.

Если статья оказалась Вам полезна, подписывайтесь и ставьте лайк. Нам будет приятно! Впереди еще много полезной и интересной информации!

Смотрите другие полезные статьи:

Источник

Гибрид малины и клубники

Опытные или начинающие огородники стремятся максимально разнообразить посадки. Для того чтобы получить не только вкусный, но и необычный урожай, необходимо обратить внимание на гибридные растения. Современная селекция позволяет выйти за привычные границы. Сейчас скрещиваются не только представители одного вида, но и совершенно разные представители культурных растений. Одним из примеров является гибрид малины и клубники, который обладает всеми преимуществами каждого из видов.

О гибридах

Каждый гибридный представитель – результат селекционных работ. Результатом является выведение новых сортов, видов, устойчивых к заболеваниям или показывающих повышенную урожайность. Некоторые гибриды позволяют получить необычные сочетания – так появилась клубника со вкусом спелого ананаса.

Гибрид малины и клубники (малино клубника)

Если малинa будет скрещена с клубникой, то получится кустарник, который достигает высоты в 3 метра.

Важно отметить! В условиях умеренных широт его высота скромнее – показатели колеблются в диапазоне 0,5-1,5 метров.

Кустарник, как и положено малине, имеет колючие побеги. Листья зубчатые по краям, прожилки зеленого и желтого цвета. Внешне они похожи на листья розы. Цветет гибрид белыми крупными цветками. Они достаточно крупные и достигают 5 см. Активный период цветения начинается с июля и продолжается до начала ноября. Аромат напоминает земляничный или клубничный.

Производить посадку рекомендуется на южной стороне участка или в местах с наибольшим количеством света. Выбранный саженец также будет колючим, поэтому необходимо использовать для работы садовые перчатки. Гибридный малиновый кустарник нужно размещать в неглубокие лунки.

Расстояние между посадками должно быть не менее 0,5 м, рекомендуемое – 1,5 метра. Для того чтобы гарантировать защиту от болезней, хорошую приживаемость, нужно произвести посадку осенью до момента первых заморозков. Последующие агротехнические мероприятия не отличаются от тех, которые требует обычные кусты малины – это полив, подкормка, защита от вредителей, подвязка и прополка от сорняков. Если выбран гибрид обычной малины и клубники как выглядит куст – он больше напоминает небольшое дерево.

Гибрид клубники и земляники

Еще один необычный вариант для размещения на участке – гибрид клубники и земляники. Кусты этого растения больше и пышнее, чем каждого из видов в отдельности. Ягоды внешне напоминают мелкую клубнику, но имеют сильный аромат земляники. Вкус выражено-сладкий. Основные правила ухода, которые необходимо соблюдать для получения хорошего урожая:

  • постоянная прополка;
  • подкормки 4 раза в год;
  • полив (обильно нужно поливать также 4 раза за сезон).

Удобрения и подкормки должны быть азотистыми, органическими (зола и компост), калийно-фосфорными. Периоды удобрения – после схода снега, во время цветения, в процессе созревания ягод и через 14 дней после сбора урожая. Гибрид клубники и обычной земляники как называется такое растение – земклуника.

Белая клубника со вкусом ананаса

Для того чтобы получить необычный урожай ягод, подойдет не только малина, скрещенная с земляникой или клубникой. Большой популярностью пользуется клубникa, у которой удален ген, отвечающий за красную окраску плодов. Необычный белый цвет ягоды дополняется выраженным ананасовым вкусом. Такое сочетание будет смотреться выгодно и современно на любом столе. Особенности – сортов не так много, поскольку активное разведение началось около 10 лет назад. Цвет созревшей ягоды – белый или кремовый, а семена насыщенно красные. Белая клубника отличается от обычной небольшими размерами, но по сочности превосходит ее.

Читайте также:  Веточки смородины когда собирать

На заметку. Специальных условий для посадки или выращивания не требуется. Все сорта хорошо растут и плодоносят как в открытом грунте, так и в условиях теплиц и парников. Подходят для питания людям, страдающим аллергией.

Клубника и вишня

Необычный дар селекционеров огородникам – клубника и сладкая вишня. Необычный и вкусный вариант, способный удивить даже опытных любителей выращивать ягоды, получится, если посадить рядом эти два растения. Подобное выращивание позволит придать вишне нежный аромат, напоминающий земляничный.

Характеристики гибридных сортов

Гибридные сорта земляники с клубникой имеют различия, которые нужно учитывать во время выбора. Наиболее популярные варианты:

Гибридная клубника сорта Пенелопа

Гибридная клубника сорта Пенелопа может расти на любых типах почв, что позволяет расширить варианты ягод, выращиваемых на участке. Процесс размножения происходит очень быстро. Цветоносов насчитывается около 20 штук на кусте. Плодоношение длится около 45 дней. Ягоды мелкие, но сладкие. Основное отличие – сорт устойчив к болезням, вызываемым грибками, поэтому потерь в количестве и качестве урожая по этой причине не будет.

Клубника сорта Студенческая – еще один вариант гибрида клубника малинка. Эта ягода отличается длительным сроком плодоношения. Плоды мелкие, но обладают выраженным и насыщенным ароматом. Вкус сладкий с легкой освежающей кислинкой. Форма ягод удлиненная. Особенность, которая имеется у этого сорта, – он невосприимчив к морозу, гнили, грибку и вредителю под названием земляничный клещ. Урожайность с одного куста достигает 300 г. Созревание плодов начинается со второй половины июля.

Раиса – название сорта, который является разновидностью гибрида клубники и земляники. Растение хорошо воспринимает повышенную влажность (дождливую погоду), длительный период жары, а также отличается высокой скоростью роста. Также сорт может переносить весенние заморозки, если растение высажено в открытый грунт. Цветение происходит обильно. Плоды отличаются овально-конической формой, довольно твердые, очень сладкие на вкус, аромат насыщенно клубничный. Урожайность гибрида составляет 350-400 г. с куста, масса плодов в среднем составляет 20 г.

Урожайность гибрида малины и клубники

Сорт Диана – имеет овальные по форме ягоды. Их масса составляет 20-25 г. Вкусовые качества высокие, поэтому плоды активно используются в приготовлении варений и джемов. Процесс плодоношения – с конца июня по начало августа.

Сорт Купчиха является основой гибридных вариантов ягоды. Необычные плоды можно получать в большом количестве, так как ягода устойчива к самым основным заболеваниям – серой гнили и мучнистой росы. Масса ягоды в среднем составляет 18 г., с одного куста можно собрать до 300 г. Вкусовые качества высокие, приятный аромат.

Получить высокий урожай можно, выбрав для размещения на своем участке сорт под названием «Надежда Загорья». В среднем с одного куста можно собрать 400 г. спелых ягод, на кусте вырастают по 25-30 штук. Особенность сорта – посадки относятся к высокорослым, поэтому могут быть использованы, как элементы декора в ландшафтном дизайне участка. По форме ягоды округло-конические (немного вытянутые). Спелые ягоды желто-красного цвета. Расположение их таково, что они визуально представляют собой ковер из ягод на поверхности. Особенность вкуса – присутствуют нотки муската. Сорт активно плодоносит с конца июня до первых чисел июля.

Советы опытных садоводов

К сведению. Для того чтобы всегда получать высокие урожаи, необходимо выполнять несложные правила, которыми руководствуются опытные садоводы.

Растения гибридного типа устойчивы ко многим вредителям и болезням, но, чтобы предотвратить возможные проблемы, нужно проводить опрыскивания и подкормки: 2-4 раза за сезон вносятся удобрения, стимулирующие кустарники к росту и плодоношению. Выбранная малино клубника агротехника посадка и уход за которой не требует специальных навыков, позволит получать вкусные и ароматные плоды, если все этапы выполнены. Удаление сорняков – необходимый элемент, так как они снижают количество питательных веществ в почве.

Питательные вещества почве

Необычные сочетания такие, как гибриды с клубникой голубики, черешни являются предметом для изучения. Возможности селекции позволяют получить полукустарник или дерево, на котором будет отборный урожай нестандартных ягод. Такие ягоды, как клубника голубика и малина, предлагают ученым множество вариантов для получения новых и перспективных сортов. Именно поэтому скоро на вопрос, что лучше сладкая клубника или черешня, можно будет получить ответ с названием вкусного сорта-гибрида.

Таким образом, малино клубника, что это для садовода – удачный вариант получения ароматных ягод, сочетающих в себе все преимущества каждого из видов растений. Поместить подобный гибрид на участке необходимо, чтобы удивить всех, кто захочет попробовать новый вкус знакомых плодов.

Описание сорта поможет выбрать оптимальный вариант, отвечающий особенностям климата и ожиданиям самого огородника. Выбор этой ягоды поможет тем, кто хочет получить продукт одинаково подходящий для употребления в свежем виде и в качестве заготовок на зиму – варенья и компоты сохраняют прекрасный вкус и аромат плодов. Если помесить такие ягоды, как малина и клубника, то получается необычный, но очень вкусный гибрид.

Источник