Дачи в разных странах: от Германии до Японии
Продолжаю тему «дачного» отдыха в разных странах. У нас дача может быть и участком с сараем, и загородным домом со всеми удобствами, куда приезжают на выходные, так и в других странах аналоги нашей дачи очень разнообразны.
Германия
В Германии есть понятие «дом на каникулы» (Ferienhaus). Такие дома есть у обеспеченных семей в Германии, но гораздо чаще владельцы сдают их в аренду.
Как правило, они расположены в курортных местах — можно либо в горы ходить, либо на яхте.
Другая разновидность дач — садовые наделы, появилась в XIX веке. Население Европы мигрировало из сельской местности в города в поисках работы и лучшей жизни. Как правило, переселенцы жили в плохих условиях и страдали от нехватки привычных продуктов. Чтобы помочь им, городские администрации, церкви или работодатели начали предоставлять в аренду земельные участки для садоводства и огородничества. Наибольшего распространения такие садики достигли после 1864 года. В это время в городе Лейпциг началось «движение Шребера». В немецко-говорящих странах такие сады называют Schrebergärten («сады Шребера») или «Kleingärten» («маленькие сады»).
Сейчас такие участки можно увидеть в пригородах или в городских «неудобьях» — например, около железной дороги. Участки небольшие, порядка 2 соток. Здесь стоит сарайчик для хранения гриля, лопат и шезлонга. Чаще всего выращивают томаты и цветы.
Такие сады-огороды вслед за Германией появились в Австрии , Нидерландах и Швейцарии .
А еще здесь хорошо знают слово «дача» (Datsche или Datscha). В 1976 году в ГДР приняли закон, позволяющий пользоваться землей, находившейся в государственной собственности. И дачи среди горожан пользовались большой популярностью. В ГДР насчитывалось более 3 миллионов дач.
После объединения Германии слово не исчезло, а перешло в немецкий язык, и сейчас так называют маленькие садовые домики для сезонного отдыха. И, конечно же, русские дачи.
Польша и Чехия
В Польше и Чехии многие просто живут за городом, и на окраинах больших городов масса вилл с участками. Часто бывает, что живущий в городе имеет второй дом за городом, но это, как правило, полноценный жилой дом, а не сборный летний домик.
Доступная альтернатива собственному дому, как и в Германии — аренда.
Здесь тоже существует целая культура садоводства (в Польше — ROD). Огороды расположены в черте города — кто-то картошку выращивает, кто-то зелень, кто-то цветы. Можно встретить участки с газоном — хозяева приезжают пожарить шашлыки и отдохнуть на свежем воздухе.
На участках с огородом иногда ставят маленькие домики, но тут вы уже не встретите капитальных строений.
Испания
У многих испанцев есть домик для отдыха «casa rural españa», куда они приезжают отдыхать. Как правило, эти дома расположены на море и в 100-200 км. от города. Такие же дома можно снимать на месяц или просто на выходные. Иногда на море покупают не дом, а квартиру и приезжают отдыхать в собственную квартиру.
Овощи и фрукты сажают гораздо реже, чем в России. Скорее там будет бассейн, лужайка, место для барбекю, шезлонги и так далее.
Для желающих заняться огородом город предоставляет в аренду грядки. Такие есть в 20 километрах от Мадрида. Можно заехать сюда после работы и сажать свои помидоры.
25 квадратных метров грядок — 25/35 евро в месяц.
Австралия
Австралия — недоизученное пятно в моих исследованиях. Мои агенты уверяют, что австралийцы дачному отдыху предпочитают иметь собственную лодку и кемпер. Многие живут в собственных домах и дополнительных участках не нуждаются. Скорее, работающий в городе австралиец будет снимать квартиру рядом с работой, а дом для него будет не дачей, а основным жильем.
Впрочем, я нашла примеры дач с красивыми цветами и даже солидным урожаем. Возможно, это не сильно распространенное явление.
А в городах здесь так же можно увидеть огороды. Не все выращивают овощи, цветы намного популярнее:
Япония
По-японски дом, в который приезжают отдохнуть летом в жару, либо зимой покататься на лыжах называется бессо (別荘).
На этом сходство с российской дачей заканчивается, потому что позволить себе второй дом для отдыха могут только богатые люди. Это отголосок эры бабл, когда Япония была второй экономикой и пионером в электронике. Сейчас бессо есть либо у тех, кому за 50-60, либо их дети пользуются этими домами.
К тому же у японцев не бывает каникул в нашем понимании, только у детей в школах максимум 1,5 месяца. Работающие берут максимум 3 дня к выходным и национальные праздники есть — О-бон, дни поминовения предков в августе, когда максимум совпадает 7-10 дней. Поэтому дома эти стоят пустые весь год, и содержать их очень дорого. Намного проще и дешевле забронировать два дня в рёкане на горячем источнике, насладиться природой, великолепной кухней и уехать домой.
Деревянная отделка типична для бессо:
Молодежь садом и огородом не занимается, а пожилые либо живут на своей земле изначально, либо берут в аренду кусочек земли для огорода.
Такие огороды расположены если не в пешей доступности, то очень недалеко. Огородом здесь занимаются почти круглый год — в Японии зимой +5С, и овощи типа дайкона собирают зимой в открытом грунте.
Даже в пригородах Токио можно увидеть грядки с дайконом и луком. В Токио в дорогом районе 3 кв. м стоят 64 — 88$ в месяц, в ближнем пригороде за 80$ уже можно взять участок 10 кв м. Еще примерно 100$ надо будет заплатить первый взнос.
Рядом с участками есть вода, парковка и место для отдыха. В Токио можно увидеть модные сейчас огороды с органическими овощами на крышах и террасах высоток.
Источник
Дачи и огороды в разных странах: Великобритания, Швеция и т.д.
Многие уверены, что традиция ездить на дачу — рудимент в странах бывшего СССР. Особенно если домик там, как у кума Тыквы, а на маленьком участке разбиты грядки. Сегодня я начну виртуальное путешествие по дачам в разных странах — домики у озер, домища на горнолыжных курортах. и участки с грядками. А начнем мы с Туманного Альбиона.
ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
Собственный домик, куда можно приехать на выходные и в отпуск — явление редкое, так как жилье дорогое, и его мало кто может себе позволить. Но в Великобритании огромное количество людей живет в домах: террас-хаусы (много домиков в ряд, иногда — целая улица), семидетечд-хаусы (2 домика с общей стеной), реже — отдельные дома или бунгало (одноэтажные дома). И все это жилье имеет садики. Где — побольше, где — поменьше.
Однако, в Великобритании есть крошечные огородики, которые называются «allotment». И, похоже, именно здесь родилась идея выдавать землю, чтобы люди могли прокормиться, ведь впервые это начали делать аж в 1795 году.
Участки желающие могут взять в длительную аренду у муниципалитета. Здесь нельзя поставить дом, но можно поставить сарайчик (shed). Примерно как было в советское время у моих бабушки с дедушкой. Только участки совсем маленькие 1,5-3 сотки.
Такие участки востребованы и даже сложилась интересная субкультура. Allotment есть, например, у бывшего премьера в оппозиции Джереми Корбина.
Стоимость аренды такого участка — около 100 фунтов в год.
НОРВЕГИЯ
А в этой стране обожают дачи в нашем классическом понимании. Домики, куда можно приехать отдохнуть. Это могут быть маленькие сарайчики, построенные в середине прошлого века с удобствами на улице, а могут быть огромные хоромы в стиле «Ампир» с колоннами. Те дома, что побогаче, называют виллами или летними домами, дачками (hytte) — те, что попроще.
Такие дачи есть почти у всех (430 тыс дач на примерно 5 млн. человек), и могут находиться где угодно — в 10 минутах от дома или на другом конце страны, в ближайшем лесу или в горах, на плоскогорье, на берегу фьорда или в Швеции. Иногда домики встречаются в самых неожиданных местах.
Особенно много на горнолыжных курортах:
Дачи, расположенные на море, обычно маленькие. Их построили еще до введения законов о водоохранной зоне. Теперь их можно только перестраивать, а увеличить нельзя.
Довольно дорого иметь дачку в Южной Норвегии. Здесь много больших домов на море. Такой дом влечет за собой обязательную покупку машины, катера, места, где парковать катер. Интересно, что здесь можно купить не просто участок, а, например, остров. Или половину острова. При этом там могут действовать ограничения (водоохранная зона же) и домик получится самым маленьким и скромным.
Помимо обычных домиков используются вагончики-кемперы. С них снимают колеса и ставят на террасу. На них не действует закон об охранной зоне, поэтому вдоль побережья на море и озерах можно увидеть густонаселенные поселки из таких вагончиков.
Садоводства (kolonihage) здесь тоже есть: крохотный участок выделялся городским семьям, чтобы они могли выращивать картошку и зелень. Сперва там даже домик поставить нельзя было, только вагончик для инструментов. Позже разрешили ставить маленькие дома, поэтому они выглядят как игрушечные:
В садовом кооперативе нельзя ночевать зимой и куча обязательных субботников. Но на вступление по-прежнему многолетние очереди, потому что купить kolonihage нельзя, можно только дождаться очереди, если кто-то откажется от своего участка.
ШВЕЦИЯ
В Швеции можно встретить «sommarstugor» (единственное число sommarstuga) — тоже похоже на наши дачи. Домики расположены где-нибудь на природе, вдали от других домов, желательно вообще в лесу. Там редко что-то сажают, ну, может, петрушку.
Где сажают, такое тоже есть (kolonilott), но там нет дома или домик формата 5 квм (называется kolonistuga). В sommarstugor зимой катаются на лыжах, а летом. не знаю, что они там делают — в походы ходят, в палатке можно ночевать на какой-нибудь горе. Рыбу можно ловить. Наслаждаться тишиной и отсутствием общения с другими людьми. Можно идти по горам-долам и увидеть лося или оленей. И главное — нет людей. (Передаю по рассказам других, сама я один раз была в таком месте и больше ни ногой, я городской человек).
А еще соммарсюгор часто сдаются внаем, особенно где-нибудь на берегу.
ФИНЛЯНДИЯ
В Финляндии дачи тоже очень популярны. Есть даже специальные понятия:
Mökkeily – существительное «отдых на даче», а культура отдыха на даче — Mökkikulttuuri.
Основной подъем был в 60-70-е годы. Связано это, видимо, с тем, что население активно уезжало в города, но истинного финна, бывшего крестьянина, все равно тянет на природу. Традиционно это был маленький летний домик, максимум 40 кв. м. + сауна:
Люди среднего возраста с хорошим достатком строят либо дачи бОльшей площади (от 70 квадратных метров), либо загородные дома, в которых можно отдыхать круглый год (с отоплением, водопроводом и т.д.).
До дачи ехать, как правило, не больше 3 часов, но и уезжают туда либо на лето (пенсионеры) или на весь отпуск.
Главное, чтобы дача была у озера. Тут очень любят рыбалку, ну и в озеро окунаться после сауны.
Для дач, которые расположены не у воды, есть свое название — Kuivanmaan mökki. Они не так ценятся.
Есть дачные поселки (Siirtolapuutarha), которые были созданы как садоводческие товарищества для выращивания еды и цветов. Позже там стали разрешать строить маленькие домики 20-30 кв. метров. Участки тут по 2-3 сотки.
В Финляндии очень любят заниматься садиками, клумбочками, но в основном это цветы, можжевельники, туи и прочее. Яблони, ягодные кусты тоже встречаются. Остальное не очень — все же климат такой, что еду трудно выращивать.
ИТАЛИЯ И ФРАНЦИЯ
В Италии дачи — это дома либо у моря, либо в горах, где можно покататься на лыжах. За второе жилье берутся налоги, иметь второй дом не всем по-карману, да и покупают его пенсионеры, чтобы несколько месяцев в году там проводить время, работающим не до дачи.
Во Франции дачи, как правило, тоже расположены либо на побережье, либо в горах, куда приезжают в отпуск. Очень часто их сдают, когда хозяева не используют. Второе жилье дорого в содержании, проще снять что-то на пару недель.
Источник
Дачи современных европейцев, какие они?
Добавление статьи в новую подборку
Дачные традиции в Западной Европе отличаются от тех, которые существуют на просторах бывшего СССР. Немцы, французы и другие европейцы проводят время за городом только, чтобы отдохнуть от городской суеты. Есть ли у них чему поучиться?
Несколько лет назад мне довелось побывать в пригородной зоне Берлина. Деревянные домики, много лет назад принадлежавшие членам правительства Германской Демократической Республики, были приватизированы жителями Западного Берлина. Мои немецкие друзья очень гордились своим новым приобретением, так как бунгало первого секретаря центрального комитета СЕПГ Эриха Хонеккера тоже находилось на территории этого дачного поселка.
Разительный контраст между дачами
Попав в летний домик бывшего партийного деятеля ГДР, я долго не мог понять, где нахожусь, так как термин «дача» в понятии человека, родившегося в СССР, не соответствовал тому, что я увидел здесь.
Загородный жилой массив больше походил на туристическую базу, но никак не на дачные поселки, которые мы привыкли видеть у себя на родине.
Все дома были одинаковой конструкции, только с тем отличием, что домовладельцы выкрасили их в разные цвета. На сленге 80-х годов прошлого века такие строения в шутку называли «инкубаторскими», так как в них не было ни малейшей архитектурной изюминки. Они являли собой самую заурядную заводскую штамповку.
Земельные участки возле щитовых домиков не были огорожены. Площадь загородных владений не превышала четырех, а то и трех соток. Возле каждого домика имелась парковка, засыпанная гравием, зеленая лужайка с аккуратно скошенной травой, где хозяева расставляли пластмассовую складную мебель и накрывали ее съемными подушками из поролона самых диковинных расцветок.
Эти аксессуары домашнего быта европейские дачники приобретали, не выходя из дома, просто просматривая толстенные каталоги «Otto», «Quelle» или «Nekkermann», которые можно было бесплатно взять в любом промтоварном магазине, а затем, выбрав подходящую модель, заказать ее по телефону с доставкой на дом курьером. Среднестатистический немец или житель другой страны, обеспеченный работой, вполне мог позволить себе купить любые товары для дачных нужд по недорогой цене.
Под окнами домов были разбиты ухоженные клумбы с цветами самых разных сортов. Никакой пахоты, никаких кустов малины, крыжовника, смородины и… полное отсутствие теплиц с огурцами и помидорами!
Тот дачный поселок находился в лесной зоне, на берегу озера и на всех участках росли ели, сосны, березы, а также кусты сирени и жасмина.
Когда я спросил, а где же хозяева выращивают овощи и фрукты, на меня как-то странно и недоуменно посмотрели. Но потом, вспомнив, из каких краев прибыл гость, улыбнувшись, ответили: «Ягоды и фрукты мы покупаем в магазинах. Выращиванием растительной пищи занимаются фермеры. В таких зонах, как эта, люди только отдыхают, наслаждаясь жизнью».
Вот такой ответ я услышал от обеспеченных жителей Западного Берлина, представителей среднего класса.
Впоследствии, часто бывая в этой стране, я иногда встречал на дачных владениях небольшие грядки с клубникой и с помидорами. Но эти растения, по словам хозяев, были посажены здесь ради удовольствия и в малых количествах. Исключительно для еды «на скорую руку» с грядок, но не для заготовок на зиму.
Европейский дачный участок
На окраинах многих европейских городов, таких, как Прага, Варшава, Будапешт, Дрезден, Берлин сегодня можно увидеть высокие зеленые изгороди высотой под два метра, за которыми виднеются крыши очень скромных домов. Наши юмористы-дачники когда-то называли похожие сарайчики «скворечниками» или «курятниками». Но именно так выглядит большинство дачных построек в Западной Европе.
Их отличительный признак – отсутствие садов и огородов, на которых дачники из стран СНГ вкалывают иногда до потери сознания. Европейцы же среднего достатка по выходным выезжают за город, где отдыхают возле искусственных прудов с журчащими фонтанчиками, любуясь экзотическими цветами на клумбах и альпийских горках, и плавают в бассейнах с голубой водой.
На участках устанавливают металлические конструкции для навесных гамаков, лежанки или туристические палатки со спальными мешками.
В каждом саду обязательна печь или кострище для жарки мясных или хлебных колбасок на гриле. Вся садовая мебель тут складная и не занимает много места ни во дворе, ни в доме.
Площадь дачных домов, в Европе их еще называют бунгало, не больше 15-20 кв.м. Маленькая прихожая, санитарный блок, кухонька, одна или две жилые комнаты, где рачительно используется каждый сантиметр.
Садовые участки отделены друг от друга живой изгородью из зеленых растений или декоративными стенками из бутового камня. Но чаще всего никаких ограждений, даже самых символических, здесь не видно.
На дачу люди приезжают целыми семьями и с приглашенными друзьями. Время проводят за чашкой кофе или чая с традиционными мучными изделиями.
Во второй половине дня, ближе к вечеру, разжигают костер и жарят мясо на гриле. Во время ужина люди пьют пиво, вино или бренди. Столы европейских дачников по выходным изобилуют мясными закусками, а также салатами из овощей и зелени, купленных в магазинах.
Дачные участки, расположенные на окраинах, а порой и в центре больших городов за зелеными изгородями или иными ограждениями ни в коем случае нельзя путать с частным сектором. Индивидуальный жилой дом в сельской местности или в городе тоже окружен зеленой зоной. Но дачей он не является.
На этом снимке изображен типичный европейский дачный участок, расположенный вблизи городской застройки.
Европейские дачные владения – территория, закрытая от посторонних глаз, поскольку здесь люди укрываются от будничной суеты. Тут царит особый мир индивидуального уединения и общения с близкими людьми.
Увидев здесь постороннего человека, обитатели дач могут принять его за грабителя или папарацци и вызвать полицию. В Западной Европе действует закон о «незаконном вторжении в частные владения». За его нарушение наказывают штрафами или тюремным заключением. Именно поэтому мы достаточно мало знаем о дачном образе жизни за рубежом. Этот уклад значительно отличается от нашего жизненного уклада и многолетней привычки людей старшего поколения по выходным ударно трудиться в садах и огородах, совсем забывая об отдыхе.
Источник