Меню

Как распознать растение по семенам



Задание 1. Определение овощных растений по семенам

Материалы и оборудование. Коллекция семян овощных растений, образцы смеси семян, сгруппированные в пробирках по семействам, лупы с 3-5-кратным увеличением, разборные доски, отрезки миллиметровой бумаги 4×5 см.

ПОЯСНЕНИЕ К ЗАДАНИЮ. К овощным культурам относятся травянистые однолетние и многолетние растения, сочные части которых в свежем или переработанном виде используются в пищу.

Семена овощных растений, в отличие от семян хлебных злаков и технических культур, используются главным образом как материал для размножения, и только семена фасоли, гороха и бобов имеют пищевое значение.

Семена овощных растений развиваются из оплодотворенной семяпочки. Если в завязи несколько семяпочек, то получается многосемянный плод, как у томата, тыквы, огурца, перца, арбуза и др. У растений семейства сельдерейные (сельдерей, морковь, петрушка, укроп, пастернак) плод представляет двусемянку, развивающуюся из двух семяпочек. У шпината, салата, цикория в завязи только одна семяпочка — соответственно плод односемянный. У свеклы несколько завязей срастаются вместе и образуют соплодие, так называемый клубочек. Таким образом, то, что мы называем семенами у салата, шпината, цикория, свеклы, сельдерейных — в ботаническом определении является плодами.

В овощеводстве необходимо уметь распознавать овощные культуры по внешнему виду семян (рис. 1-4). Большинство овощных растений имеет семена с характерными морфологическими отличиями, позволяющими в пределах одного ботанического семейства отличать овощные растения. Исключение составляет семейство капустных, представители которого имеют весьма сходные и трудноразличимые по внешнему виду семена.

Ход работы. 1. Рассмотреть смесь овощных семян и ознакомиться по приведенному ниже описанию с их морфологическими признаками — величиной, выраженностью объема, формой, поверхностью и окраской.

2. Семена из пробирки отсыпать на миллиметровую бумагу и рассмотреть под лупой. Величину семени определить в миллиметрах по клеткам бумаги.

3. Пользуясь ключом описать и зарисовать семена, используя следующую форму:

Вид Величина, мм Выраженность объема Форма Поверхность Окраска Рисунок семени

1 2 3

Рис. 1 — Семена пасленовых(вертикальными линиями обозначена истинная длина семени): 1 — томата; 2 — баклажана; 3 — перца.

1 2 3 4

Рис. 2 — Семена тыквенных(вертикальными линиями обозначена истинная длина семени): 1 — огурца; 2 — дыни; 3 – арбуза; 4 — тыквы крупноплодной.

1 2 3

Рис. 3 — Семена астровых (сложноцветных)(вертикальными линиями обозначена истинная длина семени): 1 – салат-латук; 2 – салат-эндивий; 3 – артишок.

Рис. 4 — Семена сельдерейных (зонтичных)(вертикальными линиями обозначена истинная длина семени): 1 — моркови; 2 — петрушки; 3 — пастернака; 4 — укропа; 5 – сельдерея.

Источник

Нашли старые семена без упаковки – как определить, что это за растение?

Добавление статьи в новую подборку

Во время весенней «инвентаризации» своей семенной картотеки вы вдруг обнаружили неизвестный посевной материал без бирки или он случайно завалялся где-то среди вещей. Как определить, семена какого растения вы держите в руках и есть ли у них шанс прорасти?

Ответ на первый вопрос связан с тем, что некоторые семена разных культур могут быть похожи между собой. Чаще всего это связано с тем, что культуры принадлежат к одному семейству. Но некоторые различия между ними все же есть. А определив, что именно вы нашли, легко получить и сведения о том, сколько лет могут храниться эти семена. Мы собрали «досье» на семена самых популярных у дачников растений, а для удобства приложили к ним фото.

Читайте также:  Почему плодовые растения при размножении с помощью семян теряют полезные для человека признаки

Семена огурцов

Как выглядят? Начнем с самого простого – с семян огурцов, которые хорошо видны, если овощ разрезать. Они плоские, овальной формы, с острыми краями. В длину достигают 3-7 мм. Могут быть белого цвета либо нескольких оттенков желтого.

С чем можно перепутать? Начинающие огородники могут ошибочно принять за огуречные семена дыни. Последние обладают схожей формой, но при этом отличаются более темным цветом (светло-коричневым) и твердой оболочкой.

Какой срок хранения у семян огурцов? Около 6-8 лет.

Естественный цвет присущ только сортовым семенам. Гибриды часто имеют неожиданный, например, изумрудный оттенок. Это объясняется тем, что их семена прошли предварительную обработку, и их можно высевать сразу, без обеззараживания и проращивания.

Семена томатов

Как выглядят? Семена томатов мелкие, плоские. По форме круглые, слегка заострены у основания, диаметр – 2-3 мм. По цвету ближе к желтому или бежевому.

С чем можно перепутать? С семенами перца, баклажана и некоторых других культур, также относящихся к семейству Пасленовые. Отличие состоит в том, что семена томата отличаются легкой опушкой и со временем темнеют. Поэтому если старые семена серого оттенка, не сомневайтесь, что перед вами посевной материал помидоров.

Какой срок хранения у семян томатов? Не менее 4-5 лет.

Семена перца

Как выглядят? Плоские, мелкие, округлой формы, но так же, как и семена томатов, слегка заострены у основания, но при этом гладкие. Отличаются диаметром в 2-3 мм. Бывают светло- или темно-желтыми.

С чем можно перепутать? С семенами некоторых других пасленовых культур – томата, баклажана и прочих.

Какой срок хранения у семян перца? Примерно 3-4 года.

Семена баклажана

Как выглядят? Семена баклажана маленького размера, плоские. Они имеют округлую форму, но могут быть заострены у основания. В диаметре 2-3 мм, светло-коричневые.

С чем можно перепутать? С семенами некоторых других пасленовых культур – томата, перца и прочих. Главное отличие: семена баклажана гораздо темнее их.

Какой срок хранения у семян баклажана? Примерно 3-4 года.

Семена кабачка

Как выглядят? Вытянутые, овальные, с острым кончиком, достаточно твердые на ощупь. Их длина примерно 1,2-1,5 см. Светлые, с небольшим белым налетом.

С чем можно перепутать? С семенами тыквы. Однако последние обычно отличаются более закругленной формой, окраской теплых тонов, и на ощупь они мягче.

Какой срок хранения у семян кабачка? Около 6-7 лет.

Семена тыквы

Как выглядят? Овально-круглые, с небольшим заострением у основания. Относительно мягкие. Длина – примерно 1-2 см. Их цвет, в зависимости от сорта, может быть от бледно-желтого до золотистого.

С чем можно перепутать? С семенами кабачка.

Какой срок хранения у семян тыквы? Около 4-5 лет.

Семена свеклы

Как выглядят? Круглые, с неровными краями, 2-4 мм в диаметре. Цвет – от светло-коричневого до почти черного.

С чем можно перепутать? Темные семена похожи на семена шпината. Также по форме (но не по цвету) имеют некоторое сходство с приправой «Перец черный горошком», которую получают из незрелых плодов черного перца.

Читайте также:  Какая часть семени дает начало побегу

Какой срок хранения у семян свеклы? Около 4-5 лет.

Семена шпината

Как выглядят? Округло-плоские, с неровными краями, 2-3 мм в диаметре. Цвет – от золотистого до светло-коричневого.

С чем можно перепутать? С семенами свеклы, однако, последние более темные. Также посевной материал шпината с виду немного напоминает гречневую крупу.

Какой срок хранения у семян свеклы? Около 4-5 лет.

Семена редиса

Как выглядят? Округло-выпуклые, неправильной формы, в длину достигают 2-3 мм. Цвет – от золотистого до разных оттенков коричневого.

С чем можно перепутать? С семенами редьки.

Какой срок хранения у семян редиса? Около четырех лет.

Семена моркови

Как выглядят? Вытянутые ребристые, тонкие. В длину примерно 1,5-2 мм. Цвет – коричнево-бурый.

С чем можно перепутать? С семенами других зонтичных культур – например, тмина, фенхеля, петрушки или сельдерея. Однако посевной материал моркови более темный, тонкий и вытянутый, чем перечисленные.

Какой срок хранения у семян моркови? Примерно 3-4 года.

Семена петрушки

Как выглядят? Семена петрушки имеют шаровидно-вытянутую форму. Ребристые, в длину достигают около 1,5-2 мм. Цвет – коричнево-зеленый.

С чем можно перепутать? С семенами моркови, тмина, фенхеля, сельдерея и других зонтичных культур. Надо сказать, что различия между некоторыми из них мало заметны.

Какой срок хранения у семян петрушки? Примерно два года.

Семена капусты белокочанной

Как выглядят? Твердые, по форме напоминают мелкие шарики, в диаметре 1-2 мм. Окраска – от темно-рыжей до коричневой и черной.

С чем можно перепутать? С семенами брюквы и репы, однако, и те, и другие значительно мельче, чем у капусты.

Какой срок хранения у семян капусты? Примерно 3-4 года.

Семена лука репчатого

Как выглядят? Неплоские, немного продолговатые, ребристые с заостренными кончиками. Длина – 2-3 мм. Цвет – черный.

С чем можно перепутать? С семенами черемши, но они гораздо мельче. Также по форме немного напоминают семена капусты и свеклы.

Какой срок хранения у семян лука репчатого? Примерно два года.

Семена чеснока

Как выглядят? Это так называемые воздушные бульбочки, которые по виду напоминают уменьшенные копии зубчиков чеснока. Продолговатые, вытянутые, с острыми кончиками. Длина – около 3-6 мм. Их цвет может быть разным, но в основном близок к лиловому.

С чем можно перепутать? В силу характерного внешнего вида семена чеснока сложно перепутать с какими-либо другими.

Какой срок хранения у семян чеснока? Примерно два года.

Семена укропа

Как выглядят? Плоские, овальной формы, без заострений. Длина – около 1,5-2 мм. Цвет – бурый, с более светлой каймой по краям.

С чем можно перепутать? С другими зонтичными культурами, например, с любистоком или сельдереем.

Какой срок хранения у семян укропа? Примерно два-три года.

Семена базилика

Как выглядят? Неплоские, продолговатые, достаточно твердые. Около 1,5 мм в длину. Цвет – коричнево-черный.

С чем можно перепутать? С семенами мяты и душицы, а если ориентироваться только на цвет, то и с семенами лука.

Какой срок хранения у семян базилика? Примерно три года.

Семена щавеля

Как выглядят? Неплоские, продолговатые, ребристые. Около 1-1,5 мм в длину. Цвет – коричнево-черный.

Читайте также:  Как сажать цветы бархатцы семенами

С чем можно перепутать? С семенами мяты и душицы, а если ориентироваться только на цвет, то и с семенами лука.

Какой срок хранения у семян щавеля? Примерно три года.

Просматривая обнаруженные дома семена, не забудьте о том, что у них есть и регламент посева.

Семена клематиса

Как выглядят? Продолговатые, овальной формы, ребристые, с заостренными кончиками и «хвостиком». В длину достигают от 1,5 мм до 1,2 см. В зависимости от сорта, могут быть коричневого или черного цвета.

С чем можно перепутать? С семенами некоторых овощей, схожими по цвету и форме. Однако «хвостик» есть только у семян клематиса.

Какой срок хранения у семян клематиса? Варьируется от одного года до четырех лет, в зависимости от сорта.

Семена петунии

Как выглядят? Мелкие, коричнево-черные. Имеют шарообразную форму.

С чем можно перепутать? С другими мелкими семенами цветущих растений, очень схожих между собой.

Какой срок хранения у семян петунии? Варьируется от одного года до пяти лет, в зависимости от сорта.

Семена настурции

Как выглядят? Округлые или немного продолговатые, ребристые, по виду напоминают немного подсохшую фасоль и орехи. Длина – около 1,5 см. Цвет – от зеленовато- или бледно-коричневого до коричневого.

С чем можно перепутать? Специфического вида семена сложно принять за какие-то другие.

Какой срок хранения у семян настурции? Около 4-5 лет.

Семена лобелии

Как выглядят? Круглые и очень мелкие, даже скорее крошечные семена лобелии могут быть разных цветов – от светло-кремового до черного.

С чем можно перепутать? Со всеми мелкими круглыми семенами преимущественно тех растений, которые обитают в цветнике.

Какой срок хранения у семян лобелии? Варьируется от трех до восьми лет.

Семена бархатцев

Как выглядят? Семена бархатцев имеют форму длинных и тонких заостренных палочек, каждая из которых окрашена в два цвета – соломенный и черный.

С чем можно перепутать? Своеобразные по форме семена бархатцев не похожи ни на один посевной материал.

Какой срок хранения у семян бархатцев? Примерно 1-2 года.

Семена виолы

Как выглядят? Семена виолы по виду напоминают миниатюрные луковички. Продолговатые и твердые на ощупь. Их цвет – от золотистого до светло- и темно-коричневого.

С чем можно перепутать? С семенами других видов фиалки.

Какой срок хранения у семян виолы? Примерно 1-2 года.

Семена сальвии

Как выглядят? Мелкие шарообразные семена сальвии в диаметре составляют примерно 1,5 мм. Основной цвет – темные оттенки коричневого.

С чем можно перепутать? Имеется внешнее сходство с семенами капусты белокочанной (но ее семена, как правило, крупнее).

Какой срок хранения у семян сальвии? Около двух лет.

Семена мальвы

Как выглядят? Небольшие семена мальвы по форме чем-то напоминают орех кешью. Их длина составляет около 1,5 мм, а цвет варьируется от бежевого до серого и даже черного.

С чем можно перепутать? Семена некоторых сортов похожи на посевной материал настурции.

Какой срок хранения у семян мальвы? Примерно 3-4 года.

Если вдруг вы поняли, что у семян подходит к концу срок годности, почитайте, как можно исправить ситуацию.

Источник